作為生命之源的水,我們人體離不開水份的補充,但是在我們日常生活中喝水卻很隨意,往往會喝到一些“毒水”,影響我們的健康。那么哪些水是不能夠隨意喝呢?凈易告訴你。
一、早晨的自來水別一擰開就喝
自來水剛剛出廠的時候是沒有問題的,因為我們國家自來水出廠有嚴格的要求,但是在運輸過程中,存在著管道銹蝕、水塔/儲水箱等二次污染的問題。為什么說早上起來后剛擰開的自來水不能喝呢?這是因為經過一夜的時間,自來水在管道中容易滋生細菌,所以,晨起后先打開水龍頭放掉5分鐘左右的水,再流出來的水就相對比較干凈。放掉的這部分也不要浪費,洗臉或是打掃衛生什么的可以用掉。
二、隔夜水不要喝
久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽,同時,難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知,它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力,會妨礙血液正常的運氧功能,同時也易致癌。所以,開水最好當天喝完。
此外,現在很多家庭習慣飲用桶裝水,看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完。因為,桶裝水打開時間久了,細菌會順著出水口溜進去,而且飲水機在出水時會形成負壓,還不可避免地吸入部分空氣,而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入”。如果不在短期內喝完,細菌就會超標,干凈水便不再干凈。
三、喝“千滾水”易中毒
生活中有的人怕水不干凈,自來水要燒十幾分鐘以后再喝,也就是所謂的“千滾水”。其實這個習慣是不對的。有些地方,自來水本身的礦物質含量就比較高,水燒時間長了,水蒸氣蒸發以后,水里的礦物元素就濃縮了,比如自來水它本身鉛的含量是合格的,經過長時間燒以后,水濃縮了,自來水也就不合格了。還有,自來水大部分是用氯來消毒的,水中的一些有機污染物,一旦跟氯結合,就會形成一種消毒副產物,屬于A類致癌物,燒的時間越長,消毒副產物的產生量就越高。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝,喝了就有毒,蒸鍋水就是反復燒的,就是這個意思。
加熱時間多長為宜呢?有實驗證明,最好是一燒開就關火,水燒開以后,大部分的細菌都可以消滅,一般來講,除了有芽孢的那種菌,大部分細菌病毒在80度左右就死了。
四、并不是所有的礦泉水都能喝
現在很多人總以為只要是礦泉水就是好水,所以有人特意拿著瓶瓶罐罐到山上等地方來接山泉水。但其實,并不是所有的礦泉水都適合飲用。有些地區的礦泉水,比如天津的郊區,水中氟含量就很高,雖然也屬于礦泉水,但長期飲用卻會導致氟骨病、氟斑牙等疾病,所以并不適合飲用。作為飲用天然礦泉水,國家有嚴格的限制標準,水中的有毒有害金屬或其他礦物質不能超標。詳見:GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水。
五、長期放在后備箱的瓶裝水不能喝
瓶裝水的瓶子在制作的時候,原料會加一些增塑劑(又稱為塑化劑)來幫助成形,如果水儲存時間過長,特別是溫度過高,一些增塑劑就會溶到水里頭去,喝的水會有一股塑料味。塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍,一個人喝一杯500毫升摻了DEHP的水就已經超過單日食量上限。所以,瓶裝水要低溫、避光保存。有些人把一箱水放在后備箱里,喝的時候再拿出來,這種做法是不對的。