自來水中鐵銹主要是來源于輸水管道（鍍鋅鐵管）、蓄水池、水管及水龍頭開關的老化、銹蝕。鐵銹（主要成分為氧化鐵和未分解的氫氧化鐵）會增加水的異味，使水的濁度增加，影響口感，這些金屬成分本來是人體不可缺少的，但是人體攝入的鐵物質過多也會導致很多疾病，其中比較直接也是危害比較大的就是氧化鐵對人類肝臟的危害。